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好來客中央廚房，是集配餐、加工、配送、研發(fā)、培訓(xùn)于一體的大型中央廚房示范基地，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，功能布局完善，生產(chǎn)流程合理，具備日產(chǎn)30000份的生產(chǎn)及配送能力，專業(yè)為各大中型企業(yè)、學(xué)校、政府提供營(yíng)養(yǎng)餐配送服務(wù)。 Haolike Central Kitchen is A large central kitchen demonstration base integrating catering, processing, distribution, research and development and training. It is built in strict accordance with the food hygiene A-level standards, with perfect functional layout and reasonable production process. It has the production and distribution capacity of 30,000 per day.
智能支撐平臺(tái)型團(tuán)餐。單位團(tuán)體臨時(shí)餐、活動(dòng)餐、會(huì)議餐以及社區(qū)團(tuán)購(gòu)餐等用餐需求，可通過互聯(lián)網(wǎng)點(diǎn)餐平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)定制、定點(diǎn)配送、定點(diǎn)智能餐柜取餐服務(wù)。同時(shí)可在線查詢、投訴處理、意見反饋，為用餐者帶來便捷體驗(yàn)。
設(shè)立專門食安中心，線上線下對(duì)運(yùn)營(yíng)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，定期組織人員培訓(xùn)，為集團(tuán)提供審品安全數(shù)據(jù)支撐。
好來客在旗下各項(xiàng)目點(diǎn)設(shè)立食安檢測(cè)室，并配備先進(jìn)的食品檢測(cè)設(shè)備和專業(yè)的食品檢測(cè)員，可出具專業(yè)食品檢測(cè)報(bào)告，采取檢測(cè)中心與分店食品安全員共同監(jiān)督的方式，確保原料加工，配送全程可控。
全電腦智能控制米飯機(jī)，自動(dòng)化作業(yè)，節(jié)能30%，工藝流程設(shè)計(jì)精簡(jiǎn)合理，大大降低后勤人員勞動(dòng)強(qiáng)度，輕松煮出好米飯。
智能分揀、洗凈、瀝干、殺菌、分切、封裝、冷鏈運(yùn)輸均配備自動(dòng)化設(shè)備，保證標(biāo)準(zhǔn)化、集約化加工和產(chǎn)出。特引入先進(jìn)水觸媒凈化設(shè)備，有效分解食材農(nóng)藥殘留。
自動(dòng)炒鍋可一鍵智能操作，自動(dòng)翻炒，多組定時(shí)，9段細(xì)分火力，5檔轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)。1名廚工可看守2-5臺(tái)智能炒鍋，效率高，出品容易實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化；同時(shí)節(jié)省高額廚師成本。
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